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APERITIVO BOTANICO: IL TUO DRINK +
TAGLIERE
14,00
SALUMI E FORMAGGI DEL TERRITORIO SERVITE CON CONFETTURE
MIX
12,00
• 2 PZ ALETTE DI POLLO
• 2 PZ POLPETTE DI POLPO
• 2 PZ GAMBERI IN TEMPURA
• 2 PZ JALAPEÑO
• 1 MINI BURGER DI MANZO
• 2 PZ POLPETTE DI POLPO
• 2 PZ GAMBERI IN TEMPURA
• 2 PZ JALAPEÑO
• 1 MINI BURGER DI MANZO
ALETTE DI POLLO (5 PZ)
6,00
SERVITE CON SALSA GUACAMOLE
JALAPEÑO (5 PZ)
6,00
RIPIENI DI FORMAGGIO
SUSHI (20 PZ)
20,00
SUSHI MIX
PANINI
CHEESE BURGER
€ 12,50
hamburger di manzo, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa botanico
MEXICAN BURGER
€ 15,00
hamburger di manzo, provola affumicata, jalapeño ripieni di formaggio, insalata e guacamole
VEGAN BURGER
€ 12,50
beyond meat, insalata, pomodoro e guacamole
TENTACOLO BUN
€ 15,00
polpo* alla griglia, stracciatella, cipolla in agrodolce, insalata e maionese
NORDICO BUN
€ 16,00
tartare di salmone condita, stracciatella, avocado, insalata e maionese piccante
GAMBERO ROSSO BUN
€ 17,00
tartare di gambero rosso condita, stracciatella e rucola
CLUB SANDWICH
€ 14,00
pane toast, pollo grigliato, cheddar, insalata, uova, bacon e maionese piccante
PINSE
MARGHERITA
€ 8,00
pomodoro, fior di latte, basilico e olio evo
DIAVOLO
€ 10,00
pomodoro, fior di latte, spianata calabra, basilico e olio evo
VEGANA
€ 11,00
pomodoro, mozzarella vegana, verdure saltate, basilico e olio evo
CAPRICCIOSA
€ 12,50
pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, salame, olive nere, basilico e olio evo
MORTADELLA
€ 12,50
crema di pistacchio, fior di latte, stracciatella, mortadella, basilico e olio evo
ROMANA
€ 13,50
pomodoro, fior di latte, acciughe, olive nere, capperi, origano e olio evo
SPECIALITÀ COTTE
POLLO TERIYAKI
€ 14,00
bocconcini di pollo in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate
SALMONE TERIYAKI
€ 15,00
filetto di salmone cotto in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate
TONNO TATAKI
€ 18,00
filetto di tonno scottato con sesamo, julienne di verdure saltate e salsa teriyaki
PER I PIÙ PICCOLI
NUGGETS DI POLLO CON BIBITA A SCELTA
€ 15,00
COPERTO
€ 3,00
URAMAKI
CALIFORNIA
€ 9,00
cetriolo, avocado, surimi*, maionese e tobiko*
VEGAN ROLL
€ 9,00
avocado, cetriolo, wakame* e goma dressing
NIDO VEGETARIANO
€ 10,00
hosomaki in pasta kataifi, asparago, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
PHILADELPHIA
€ 11,00
salmone cotto o crudo e cheese cream
SALMONE AVOCADO
€ 11,00
salmone, avocado e maionese piccante
SPICY MIX
€ 12,00
tartare di salmone, tartare di tonno, avocado, maionese piccante
DOUBLE SALMON
€ 12,00
avocado, doppio salmone fiammato, salsa teriyaki
SAUDADE
€ 12,00
letto di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado, ikura* e salsa teriyaki
EBITEN AVOCADO
€ 13,00
gambero* in tempura, avocado, maionese piccante e salsa teriyaki
NIDO
€ 14,00
hosomaki in pasta kataifi, tartare di tonno e salmone e maionese piccante
CRISPY ROLL
€ 16,00
salmone, avocado, carpaccio di branzino fiammato, maionese piccante, salsa teriyaki e chips di patate
ZEN
€ 16,00
fiori di zucca in tempura, salmone, carpaccio misto di pesce fiammato, salsa di sesamo, teriyaki e cipolla croccante
JOE SELECTION
€ 16,00
JOE SALMONE (1 pezzo), JOE TONNO (1 pezzo), JOE QUAGLIA (1 pezzo), JOE BIANCO (1 pezzo)
EBITEN RAINBOW
€ 18,00
gambero* in tempura, avocado, maionese piccante, carpaccio misto fiammato e vinaigrette di pachino
EBITEN SPECIAL MIX
€ 18,00
4pz gambero* in tempura, avocado, salmone fiammato, gazpacho e teriyaki
4pz gambero* in tempura, avocado, tonno fiammato, germogli di wasabi fresco
4pz gambero* in tempura, avocado, tonno fiammato, germogli di wasabi fresco
BONITO
€ 20,00
tonno, capasanta* saltata in olio di sesamo, cetriolo, salsa di sesamo e chips di patate
BOTANICO SPECIAL
€ 20,00
salmone, avocado, maionese piccante, tartare di gambero* rosso di mazara del vallo con salsa ponzu, olio tartufato e sale nero delle hawaii
SCAMPO ROLL
€ 22,00
cetriolo, avocado, tartare di scampi* e gamberi* rossi, salsa ponzu, erbetta cipollina e sale nero delle hawaii
SUSHI SELECTION
€ 40,00
4pz ebiten avocado, 4pz double salmon, 4pz nido, 4pz saudade, 2 joe salmone, 2 nigiri tonno
COMPONI LA TUA POKE BOWLS
WAIKIKI SPECIAL POKE
€ 14,00
salmone marinato, riso, avocado, mango, alga wakame, edamame, mandorle e sesamo
MAUI AHI TUNA
€ 15,00
tonno marinato, riso, edamame, avocado, pomodorini e sesamo
HONOLULU
€ 16,00
salmone marinato, tonno marinato, riso, avocado, mango, edamame e sesamo
MOA SPECIAL POKE
€ 13,00
pollo hawaiiano, riso, edamame, cetrioli, alga wakame e sesamo
ALOHA
€ 11,00
riso, avocado, mango, cetrioli, pomodorini, carote e sesamo
Per dare maggiore flavour al tuo poke scegli tra i seguenti topping:
- Maionese
- Maionese piccante
- Sriracha (salsa piccante)
- Guacamole (crema di avocado)
*prodotto congelato