JOE SALMONE (1 pezzo), JOE TONNO (1 pezzo), JOE QUAGLIA (1 pezzo), JOE BIANCO (1 pezzo)

3 GAMBERONI*: 1 CON PANATURA AL PISTACCHIO, 1 CON PANATURA ALLE MANDORLE E 1 CON PANATURA AL PANKO

1 SCAMPI* E GAMBERI* ROSSI CON SALSA PONZU E TOBIKO* SU LETTO DI RISO SUSHI
1 SALMONE CON SALSA PONZU, SESAMO ED ERBETTA CIPOLLINA SU LETTO DI AVOCADO
1 TONNO CON SALSA PONZU, SESAMO, ERBETTA CIPOLLINA E TOBIKO*

12 FETTE MISTE DI TONNO, SALMONE, BRANZINO CON GAMBERO* ROSSO DI MAZARA DEL VALLO

cetriolo, avocado, surimi*, maionese e tobiko*

salmone, avocado e maionese piccante

hosomaki in pasta kataifi, tartare di tonno e salmone e maionese piccante

tartare di tonno, cetriolo, maionese piccante

tartare di salmone, cetriolo e maionese piccante

gambero* in tempura, avocado, maionese piccante e salsa teriyaki

gambero* in tempura, avocado, maionese piccante, salmone fiammato e gazpacho

avocado, cetriolo, wakame* e goma dressing

hosomaki in pasta kataifi, asparago, avocado, philadelphia e salsa teriyaki

avocado, doppio salmone fiammato, salsa teriyaki

letto di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado, ikura* e salsa teriyaki

salmone cotto o crudo e cheese cream

filetto di salmone cotto in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate

filetto di tonno scottato con sesamo, julienne di verdure saltate e salsa teriyaki

bocconcini di pollo in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate

salmone, avocado, maionese piccante, tartare di gambero* rosso di mazara del vallo con salsa ponzu, olio tartufato e sale nero delle hawaii

cetriolo, avocado, tartare di scampi* e gamberi* rossi, salsa ponzu, erbetta cipollina e sale nero delle hawaii

gambero* in tempura, avocado, maionese piccante, carpaccio misto fiammato e vinaigrette di pachino

avocado, maionese, gambero* croccante, ventresca di tonno fiammata, germogli di wasabi e salsa ponzu

tartare di salmone fiammata, avocado e mango con miele, scorza di lime e salsa sriracha

salmone, avocado, carpaccio di branzino fiammato, maionese piccante, salsa teriyaki e chips di patate

fiori di zucca in tempura, salmone, carpaccio misto di pesce fiammato, salsa di sesamo, teriyaki e cipolla croccante

tonno, capasanta* saltata in olio di sesamo, cetriolo, salsa di sesamo e chips di patate

4pz ebiten avocado, 4pz double salmon, 4pz nido, 4pz saudade, 2 joe salmone, 2 nigiri tonno

salmone marinato, riso, avocado, mango, alga wakame, edamame, mandorle e sesamo

tonno marinato, riso, edamame, avocado, pomodorini e sesamo

salmone marinato, tonno marinato, riso, avocado, mango, edamame e sesamo

pollo hawaiiano, riso, edamame, cetrioli, alga wakame e sesamo

riso, avocado, mango, cetrioli, pomodorini, carote e sesamo

polpo* alla griglia, stracciatella, cipolla in agrodolce, insalata e maionese

polpo* alla griglia, provola, scarole e maionese piccante

tartare di gambero rosso condita, stracciatella e rucola

gamberone* alla piastra, jamon de cebo iberico, insalata, pomodoro, stracciatella e guacamole

tartare di tonno condita, stracciatella, insalata e menta

tataki di tonno, provola, verdure saltate e salsa teriyaki

tartare di salmone condita, stracciatella, avocado, insalata e maionese piccante

salmone cotto, zucchine saltate, philadelphia, insalata e salsa sriracha

rosso mediterraneo e burrata di bufala

mortadella favola igp, pesto di pistacchio, zucchine saltate al burro e crema di burrata
"Scegli la versione ripiena… una delizia da condividere…"

carpaccio affumicato di pesce spada, ricotta, rucola, pomodorini gialli confit, pesto di basilico e olio evo

fiori di zucca ripieni di tartare di gamberi* e ricotta, jamon de cebo iberico e pesto di pistacchio

degustazione delle nostre pizze - 2 pezzi per tipologia